香菜的保存好方法 保存香菜的方法
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1、將新鮮的香菜清洗乾淨,尤其是根部,全是泥土,一定要反覆揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗乾淨泥土即可!
2、做一鍋開水將其燒開,放入一勺的鹽,然後把清洗乾淨的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出!
3、香菜撈出來以後放入涼水中浸泡,將晾涼了的香菜掛在陰處通風,不要曬着太陽哦,這樣做是為了保持香菜的顏色。
4、曬上個三五天香菜就會變幹變脆,這樣保存完全可以放置一整年。吃香菜的時候,放在涼水裏浸泡上一會,等葉子變軟,就變成剛買回來的香菜一樣了。
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