煎牛排怎麼不濺油 如何煎牛排不濺油呢

1、把牛排的水分清理乾淨。冷凍的牛排拿出來需要先解凍,解凍後的水分用廚房用紙吸乾,這樣在煎制牛排的時候就不會濺油了。

2、牛排兩面撒上胡椒粉、海鹽，醃製5分鐘。

3、牛排機預熱後，刷一層薄薄的橄欖油，把牛排放上去蓋上煎2分鐘，打開把準備好的蒜片、迷迭香、黃油一起放在牛排表面，再煎2分鐘（看牛排生熟程度可以調整時間）。

4、拔掉電源，用餘温再加熱一下牛排，放在碟子上靜止2分鐘就可以開吃了。