腰花怎麼炒才鮮嫩 腰花如何炒才鮮嫩
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2、豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。
3、洋葱,青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋葱青椒。
4、放薑片、蒜片葱段,爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒,多放些醬油。然後把配料也放進去炒,加些糖,鹽,勾個芡就可以上碟了。
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腰花
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