牡蠣能不能生吃 牡蠣能生吃嗎

1、牡蠣一般能生吃，但日常生活中並不建議經常生吃，以免誘發腸道疾病。對於喜歡生吃牡蠣的人羣，偶爾少量食用，並注意將其清洗乾淨，一般對身體影響不大。

2、牡蠣的營養價值比較高，適量食用可以為人體提供重要的營養物質。牡蠣是海產品，相對淡水魚來説，寄生蟲較少，因此能生吃。由於每個人的口味不一樣及飲食習慣不同，習慣生吃海鮮的人羣，少量或偶爾生吃牡蠣，並不會給人體健康帶來危害。食用前需要注意將牡蠣清洗乾淨，同時可以搭配蒜汁、檸檬汁等調料食用達到去腥的效果，吃起來口感也比較好。

3、由於牡蠣中可能存在諾羅病毒，在個人免疫力下降或腸道不是特別好的情況下，一次性攝入過多可能會導致這種病毒進入腸道中，從而引起腸道感染，出現腹瀉、腹痛等不良症狀，還會對健康造成一定傷害。日常生活中一般建議將牡蠣蒸熟之後食用，營養容易被人體吸收，也可以避免疾病發生。