生蠔是牡蠣嗎 生蠔是不是牡蠣

1、生蠔又稱牡蠣。

2、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，是牡蠣美味的基礎。是含鋅最多的天然食品之一，每百克蠔肉含量高達100mg，每天只吃2~3個牡蠣就能提供全天所需的鋅。