蘑菇煮熟怎麼判斷 蘑菇煮熟如何判斷

1、看體積。生蘑菇的體積比較大，煮熟之後體積會大大的縮小在一起，並且會有大量的水分冒出來。

2、看質地。煮蘑菇的時候可以用筷子輕輕的扎一下，如果能將蘑菇扎進去，並且有明顯的軟化回彈的情況，那麼説明蘑菇已經熟了。但如果筷子紮起來蘑菇還比較硬的話，就説明還要繼續煮.

3、嘗味道。煮到差不多時候是還可以加一塊嚐嚐味道，如果有植物腥味就説明還沒熟，一般煮熟的蘑菇吃起來會帶有一股香味。