阿膠和什麼菜不能一起吃

阿膠是一種中藥材，主要用於補血和滋補身體。一般來説，阿膠與大部分食物是可以一起食用的，但是有一些食物的性質與阿膠的功效相沖，不宜同時食用。以下是一些不宜與阿膠一起食用的食物：

1. 辣椒：辣椒性温熱，容易引起口腔黏膜充血和炎症，容易導致上火，不宜與阿膠一起食用。

2. 葱蒜：葱蒜性辛温，容易刺激消化道，造成上火，不宜與阿膠一起食用。

3. 酒精：酒精對人體有一定的刺激作用，容易引起上火和消化不良，不宜與阿膠一起食用。

4. 濃茶和咖啡：茶和咖啡中的咖啡因具有刺激作用，容易導致上火和傷肝，不宜與阿膠一起食用。

總的來説，與阿膠一起食用應避免食用辛辣刺激性食物，儘量選擇清淡、易於消化的食物，以促進阿膠的吸收和功效發揮。