阿膠不能和什麼水果一起吃

阿膠不能和柿子一起吃。柿子含有大量的鞣酸，與阿膠中的活性物質相遇會產生不溶性的沉澱物，影響營養吸收和藥效發揮。其他水果與阿膠的搭配一般沒有明確的禁忌，但最好在飯後一段時間再食用，以免影響阿膠的吸收和消化。