怎麼調大蝦好吃又簡單

功效：大蝦是一種營養豐富的海鮮，富含蛋白質、維生素和礦物質。食用大蝦可以增強免疫力、促進血液循環，並有助於保護心臟健康。調製大蝦時，合理選擇材料及正確的做法步驟，可以使其更加美味可口。

材料：
- 新鮮大蝦：500克
- 生薑末：15克
- 蒜末：15克
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將新鮮大蝦洗淨，剝去蝦殼，沿着蝦背剪開一刀，去掉蝦線。
2. 按需求選取適量的生薑和蒜，切成末備用。
3. 在一個盆中，將大蝦放入並加入適量的料酒，醃製10分鐘，使其入味。
4. 在炒鍋中倒入適量的植物油，放入醃製好的大蝦，調至中小火煎炒。
5. 待大蝦變成橙紅色時，加入生薑末和蒜末，繼續翻煎數分鐘。
6. 加入適量的鹽、生抽和白胡椒粉，翻炒均勻後翻煎1-2分鐘即可。
7. 烹飪完成後，將大蝦裝盤，撒上一些葱花或香菜作為裝飾。

注意事項：
- 選擇新鮮的大蝦，能夠保證口感和味道更佳。
- 煎炒大蝦的時間不要過長，以免蝦肉過硬或過熟。
- 細心剪開蝦背，去除蝦線，以免影響口感。
- 添加的調味料要適量，可根據個人口味進行調整。
- 翻煎時保持小火，避免燒焦蝦肉。

以上就是調製美味大蝦的簡單做法，通過合理的材料和正確的步驟，可以輕鬆製作一道美味可口的大蝦菜品。食用大蝦時記得適量而享用，以保持健康和營養的均衡攝入。