饅頭的新吃法 加入雞蛋和芝士的獨特風味

1、抱蛋芝士饅頭。

2、饅頭切丁，胡蘿蔔洗淨擦細絲備用。

3、取1個雞蛋打散，和胡蘿蔔絲拌勻加少許鹽，把饅頭丁裹上雞蛋液。

4、芝士片切碎，小葱切碎。

5、平底鍋加熱，加入油，饅頭丁翻炒後盛出。

6、打2個雞蛋，之前有些多餘的胡蘿蔔絲也混合進去，煎一會兒待底部凝固。

7、炒過的饅頭丁放到半熟的雞蛋上，撒上芝士、小葱、黑芝麻；全程用小火，防止糊底。

8、蓋上蓋子燜2～3分鐘，待芝士融化，雞蛋全熟就可以關火了，盛出後擠上番茄醬，美味。