怎麼判斷茶葉有水分 如何判斷茶葉的含水量

1、眼觀。出去外邊買茶，通過眼睛觀察是最直觀的方式。有的茶葉極具迷惑性，看起來非常完整。正常情況下，含水量達標的茶葉，在運輸的過程中都會產生些許的碎茶。茶葉在非常乾燥的情況下，很乾脆 ，極其容易產生碎裂。故而，若是在外邊買茶的時候，看到一款茶葉的葉片和芽頭極其完整的話，就要保持警惕之心。這樣的茶要麼是保存的非常完好，要麼就是含水量不達標。買茶第一步，先通過自己肉眼進行初步判斷。

2、聞香。聞起來舒服的，令人心情愉悦的茶香，才是一款好茶的表現。若是在一款白茶當中聞到梅子味、巧克力味的話，那麼毫無疑問的，這茶品質不佳，含水量超標了。在工藝正常，儲存良好的情況下，白茶是不會出現那些異味的。那些不屬於白茶的氣味，在茶葉自身的含水量過高，產生不良發酵後，就會生出不好聞的味道。

3、摸。含水量達標的白茶，摸起來是乾燥的，舒爽的。若是用手觸摸茶葉的芽頭時，會覺得有些扎手，像是被小針紮了手一樣。反之，若是一款茶葉摸起來軟綿綿的，沒有什麼力道的話，那就證明着這款茶存在貓膩。若是買一款壽眉的話，可以輕輕折一折茶梗，看看是否可以很輕鬆折下，不用費力。要是帶有一定韌性的話，那麼這款茶的含水量就不算達標。通過我們的嗅覺，視覺和觸覺，便可大概判斷一款茶葉的含水量。