蝦粥過夜能喝嗎

蝦粥過夜後，最好不要喝。海鮮中的蝦容易變質，特別是在室温下保存時間超過2個小時後，細菌會迅速繁殖，可能導致食物中毒。因此，食用蝦粥時最好是現做現吃，不要過夜。如果真的要保存，建議將其放入冰箱內冷藏，並在24小時內食用完畢。記得加熱至充分加熱，確保殺死細菌，以減少食物中毒的風險。