如何保存新鮮的雲吞 有什麼方法保存新鮮的雲吞

1、把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後把包好的雲吞整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離雲吞各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。

2、把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至雲吞全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起雲吞上的保鮮膜，使雲吞全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。這樣可以防止雲吞皮水分流失產生開裂。

3、如果你無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的雲吞整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裏即可。