綠甘藍怎樣拌好吃又簡單

綠甘藍（也稱為捲心菜或包菜）是一種營養豐富的蔬菜，含有大量維生素C、維生素K和纖維素，具有抗氧化和消炎的功效。下面是一份如何簡單又好吃地拌制綠甘藍的食譜。

【功效】
- 維生素C：有助於增強免疫系統，促進傷口的癒合。
- 維生素K：有助於骨骼健康，減少骨折風險。
- 纖維素：促進消化系統健康，預防便祕。

【材料】
- 1顆綠甘藍
- 2勺橄欖油
- 2勺檸檬汁
- 1勺蜂蜜
- 鹽和胡椒適量

【做法步驟】
1. 將綠甘藍洗淨後，切成細絲狀或者切碎備用。
2. 在一個大碗中，將橄欖油、檸檬汁和蜂蜜混合均勻。
3. 往混合液中加入適量的鹽和胡椒，調味劑根據個人口味來決定。
4. 將切好的綠甘藍放入碗中，用手輕輕拌勻，確保調味料均勻覆蓋整個菜。
5. 用保鮮膜將碗封上，放入冰箱冷藏20分鐘至1小時，讓味道更入味。
6. 拌好的綠甘藍可以直接食用，也可以作為配菜搭配其他菜餚。

【注意事項】
- 確保綠甘藍洗淨乾淨，以去除土壤和雜質。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜或調味料，如胡蘿蔔絲、番茄醬等。
- 拌勻後，可以按個人喜好調整冷藏時間，時間越長，味道越入味。

通過這個簡單的食譜，你可以輕鬆製作出美味又營養的綠甘藍拌菜。不僅可以滿足口腹之慾，還能讓身體獲得豐富的維生素和纖維素，促進健康和消化系統的順利運作。快來試試吧！