怎樣保存新鮮胡椒 保存新鮮胡椒有什麼方法

1、新鮮胡椒保存：鮮胡椒可以冷藏短儲。

2、胡椒粒保存：將胡椒密封在玻璃瓶中放置於乾燥通風處即可。一般情況下，為了品嚐到胡椒最純正的味道，建議在食用時再將胡椒磨碎成細粉，現磨現用。

3、粉狀胡椒放在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。

4、胡椒粒如果起黴了就不能吃，因為黴變食物中含有黃麴黴毒素，吃進肚子對健康不利。

5、胡椒性温，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並可治療風寒感冒。胡椒有醒脾開胃、暖胃養胃等功效，對胃口差、消化不良、胃寒症等有較好的功效。