新鮮辣椒怎樣保存吃的更久 新鮮辣椒的保存方法

1、晾乾保存。首先將辣椒清洗乾淨，然後把它烘乾，仔細洗去污垢，然後放在太陽下晾曬三天左右，等到完全乾燥後放在罐子裏面保存好即可。

2、冷藏冷凍保存。新鮮辣椒當然是可以放在冰箱裏面冷藏保存的，準備一些密封袋，辣椒表面一定要乾淨，然後將其放在冷藏室裏面，這樣可以保存的時間是很長的。

3、食用鹽保存法。食用鹽本身是有着消毒殺菌的作用的，將辣椒放在一個乾淨的管子裏面，然後在其中倒入一定的食用鹽，最後將蓋子蓋緊即可，也是可以保存很長時間的，還可以隨吃隨取。

4、用草木灰儲存。只需準備一些草木灰，將它放在一個乾淨的盆子裏面，然後把辣椒放到草木灰表面，最後在辣椒表面撒上一些草木灰。接着給放到陰涼通風的地方，這樣可以保存好幾個月的時間辣椒都不會壞，再也不害怕冬天的時候辣椒漲價了。

5、密封袋+冰箱冷藏。準備一些密封袋，分別把辣椒放入在這個袋子裏，然後放到冰箱的冷藏室裏面，這樣可以保存一年都很新鮮。我們在保存辣椒時一定要記住，先把辣椒表面用水沖洗乾淨，然後在鍋中加水，發上一勺食用鹽。鍋中的水沸騰之後把辣椒放入裏面焯水，這樣可以保持辣椒的脆感。焯過水之後撈出來淋幹水分，最後再分別裝入保鮮袋。