牛筋面麻辣條的做法 10分鐘就能搞定
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1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面。
2、切成小段曬乾,曬到顏色微黃,外面乾硬,裏面勁道,咬起來不軟糯即可。
3、油鍋燒熱,依次加入花椒,八角,桂皮,香葉,孜然,辣椒面,白糖,煸出香味後將乾麪筋倒入油鍋翻炒,直到麪筋把油吸飽滿,熄火撒入雞精和鹽,翻拌均勻出鍋。
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1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面。
2、切成小段曬乾,曬到顏色微黃,外面乾硬,裏面勁道,咬起來不軟糯即可。
3、油鍋燒熱,依次加入花椒,八角,桂皮,香葉,孜然,辣椒面,白糖,煸出香味後將乾麪筋倒入油鍋翻炒,直到麪筋把油吸飽滿,熄火撒入雞精和鹽,翻拌均勻出鍋。