小米瘦肉粥的做法

小米瘦肉粥是一種美味健康的養生粥，可以幫助調節體內的水分和營養平衡，還能促進消化。下面是小米瘦肉粥的做法。

材料：
1.小米：200克
2.瘦肉：200克
3.生薑：適量
4.鹽：適量
5.雞精：適量
6.生抽：適量
7.水：適量

步驟：
1.準備材料。將小米用清水洗淨，泡水10分鐘，然後用清水再次沖洗乾淨。將瘦肉切成小塊，生薑切成片備用。

2.炒瘦肉。將鍋預熱，倒入少量油，放入薑片炒香，然後放入瘦肉塊炒至變色。

3.加水煮粥。將炒好的瘦肉倒入鍋中，加入適量的水，將水煮沸後再加入泡好的小米。煮開後，轉小火慢慢煮熟，期間不斷攪拌，以免粘鍋。

4.調味。當小米煮熟後，加入適量的鹽和生抽調味。可以根據個人口味決定加入多少鹽和生抽，但不要放太多，以免影響健康。

5.煮熟。繼續攪拌煮熟，直到粥的質地變得糯糯的，小米粒煮爛，瘦肉酥爛即可。

6.上桌享用。把煮好的小米瘦肉粥盛入碗中，撒上少許雞精提鮮即可上桌。可以根據個人口味添加一些葱花或者香菜提香。

小米瘦肉粥是一道簡單易做的養生佳餚，不僅味道鮮美，而且營養豐富。小米富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高免疫力和促進腸胃健康。瘦肉含有豐富的優質蛋白質和必需氨基酸，有助於維持肌肉健康和增強體力。生薑具有温中理脾的作用，可以促進消化和加速新陳代謝。因此，經常食用小米瘦肉粥可以滋養身體，增強抵抗力。

總之，小米瘦肉粥是一道簡單又營養的養生粥，不僅適合健康人羣食用，還適合病後調理和體虛者食用。希望大家可以嘗試一下這道美味的健康粥品。