黃豆芽下鍋煮幾分鐘 黃豆芽下鍋煮多久

1、黃豆芽等水開之後再煮5-8分鐘左右就可以了，這樣就能讓其完全煮熟，要是不確定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已經軟了且沒有腥味就已經煮熟了。

2、煮黃豆芽的時候一定要煮熟，因為它裏面含有皂素和血球凝結素，具有一定的毒性，要是沒有煮熟之後就吃，很容易中毒，而經過高熱烹飪熟透之後，裏面這種毒性就會消失了，可以放心食用。