吃完柿子幾個小時才能吃蟹

根據常見的食物搭配原則，吃完柿子後應等待至少2小時以上再食用蟹。這是因為柿子中含有一種物質叫鞣酸，與螃蟹中的蛋白質結合後會生成沉澱物，可能會引起胃腸道不適。所以為了避免消化不良或不適感，建議在吃完柿子後至少等待2小時再食用蟹。