包裝好的茶葉怎樣保存 包裝好的茶葉如何保存

1、包裝好的茶葉具體保存注意事項如下。防潮：茶葉中有如茶多酚、咖啡鹼、多糖類的很多親水物質，特別容易吸附水分，所以受了潮的茶葉很快就變味、變質。因此，在定製茶葉包裝時可選用防潮性能好的，如複合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。儲存茶時要保證容器以及周圍環境的乾燥，這樣既可以保證茶葉乾燥，又可以避光。

2、防氧化：包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質，使茶葉味道惡化。因此，在茶葉包裝包裝技術上，可採用真空包裝法來減少氧氣的存在。目的在於保護茶葉的色、香、味穩定不變，保持其原有的質量。

3、遮光：光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素，解決這類問題可以採用遮光包裝技術。

4、阻氣：茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。