巴旦木能生吃嗎 巴旦木能不能直接生吃

1、巴旦木不能生吃。巴旦木屬於堅果類食物，裏面的營養物質比較豐富，含有大量蛋白質、多種礦物質和氨基酸等成分，這些都屬於人體不可缺少的營養物質。

2、但是生巴旦木的果仁中含有苦杏仁苷，可以在酸或酶的作用下分解產生氰化物，吃了以後可能會出現食物中毒的症狀，對身體健康造成影響，因此生巴旦木需要進行脱苦去毒後再食用。

3、經過脱苦去毒的巴旦木通常可以適量吃，有助於為身體補充營養物質。但是吃巴旦木的時候，要根據自身情況，遵循少食多餐的飲食原則，選擇合適的食用量，這樣才有利於身體健康。