幹扁白菜怎麼做好吃 如何做乾煸白菜

1、主料：白菜半棵、小米辣2個、葱薑蒜適量、油一勺、米醋1/2湯匙、鹽3克、生抽1湯匙。

2、將大白菜葉子掰開，浸泡一下並進行洗淨，然後瀝淨水後將大白菜從中間順長切兩半，再把大白菜片成片。

3、將小米辣切成辣椒圈，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4、鍋加油燒熱，下入葱薑蒜爆香，下入白菜幫翻炒，將白菜幫翻炒至稍變軟。

5、下入白菜葉，米醋翻炒，將白菜葉炒至變軟。

6、加入小米辣、鹽、生抽、快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。