午餐簡單又好吃的麪包

午餐簡單又好吃的麪包

功效：
這款午餐簡單又好吃的麪包是一道簡易而營養豐富的午餐選擇。麪包是人們生活中常見的主食之一，富含碳水化合物和蛋白質，能為身體提供能量和養分。做一款自制的麪包，不僅可以品味到新鮮的食材，而且可以避免添加劑和過多的糖分，更健康。

材料：
- 高筋麪粉 500克
- 乾酵母 10克
- 温水 300毫升
- 細砂糖 25克
- 鹽 5克
- 橄欖油 30毫升

做法步驟：
1. 把高筋麪粉放入一個大碗中。
2. 在温水中加入乾酵母和細砂糖，攪拌均勻，靜置5分鐘，讓酵母活化。
3. 把活化的酵母水倒入麪粉中，輕輕攪拌。
4. 加入鹽和橄欖油，繼續攪拌，直到形成一個麪糰。
5. 把麪糰放在一台台面上，用手揉搓幾分鐘，直到麪糰光滑有彈性。
6. 把麪糰放回碗中，蓋上濕布，放在温暖的地方發酵1小時，或者直到麪糰大小翻倍。
7. 發酵完成後，把麪糰取出，放在工作台上，用手輕輕排氣。
8. 把麪糰分割成小塊，根據自己喜歡的形狀做出小麪包的形狀。
9. 把麪包放在烤盤上，用濕布蓋上，繼續發酵30分鐘。
10. 在此期間，預熱烤箱至190度。
11. 發酵完成後，把麪包放入預熱好的烤箱中，烤15-20分鐘，直到麪包呈現金黃色和空心聲音。
12. 從烤箱中取出麪包，放在網架上涼至室温。

注意事項：
1. 麪包發酵的時間會受到温度的影響，如果環境較冷，可以將碗放在温水中加快發酵。
2. 在攪拌麪粉時，可以使用麪包機或者手動揉搓，確保麪糰充分攪拌均勻。
3. 麪糰要發酵至少1小時，確保麪包口感鬆軟。
4. 烤箱預熱時，可以將麪包一側用濕布蓋住，防止麪包上表面過於乾燥。

享受一份自制麪包的午餐吧！這款簡單又好吃的麪包不僅營養豐富，製作也十分簡便。可以搭配自己喜歡的配料，例如果醬、奶酪或蔬菜等，提升口感和營養價值。