南瓜怎樣曬乾製作方法大全 曬南瓜乾的製作方法

1、把南瓜洗淨後晾乾，將其從中間切開，挖掉瓜瓤和籽；將餘下的瓜肉削掉外皮，切成0.5釐米厚的片狀，用乾淨的棉線把南瓜片穿起來晾曬，曬至發軟以後，收起來加入白糖和鹽醃出水分；把南瓜片重新放到陽光下曬乾，然後燒一鍋開水，把曬好的南瓜片放在鍋中隔水蒸制，蒸到南瓜片變成透明狀後取出，再次放到陽光下曬乾即可。

2、南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裏。放太陽下曬兩天左右，接下來用水洗一遍後弄乾水，接着用鹽擦勻，加入辣椒麪拌均勻。將抹好鹽和辣椒的南瓜放入蒸鍋裏，蒸熟後撈出。等蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在户外陽光下曬乾。等南瓜幹編程深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

3、整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽台的晾衣架等地方。曬至南瓜片充分乾透後即可收起，密封保存。