皮蛋豆腐的製作方法 家常皮蛋豆腐怎麼做？

1、主料：松花蛋2個，豆腐1塊。

2、調料：食鹽適量，醋1小勺，蒜3瓣，生抽1小勺，蠔油1小勺，香油數滴，朝天椒1個。

3、將豆腐放入加了鹽的開水中泡上2—3分鐘； 在小碗中放入適量的蒜泥、蠔油、 紅米椒、 鹽、生抽和胡椒粉。

4、攪拌均勻備用；將泡好的豆腐撈出後切成需要的大小塊。

5、皮蛋去殼後洗淨切成小塊；將皮蛋擺放在豆腐上。

6、再將調味汁淋澆在上面；擺盤碼放好。