蠶豆需要剝殼放冰箱嗎 新鮮蠶豆的保存方法

1、 新鮮蠶豆去掉外面硬殼,清洗乾淨,放冰箱冷凍保存隨吃隨取。

2、半熟冷藏法:將新鮮蠶豆清洗乾淨,放入開水煮熟,大概八分熟即可,然後撈出來,可以加入少許食鹽,入味,放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾,然後放冰箱冷凍,吃的時候再解解凍就可以加工啦。