蝦米夏天要放冰箱保存嗎 蝦米怎麼保存

1、夏季氣温炎熱的時候可以把蝦米放入冰箱冷藏。

2、蝦米保質期一般在半年到一年內蝦米保質期一般在半年到一年內，如果保存得當的話可以適當延長蝦米的保存時間。一般新鮮的蝦米顏色都是白色，如果放置久了之後會變成粉紅色，同時伴有濃烈的氨味，這樣蝦米就會開始變質，新鮮度也會降低。

3、建議保存蝦米的時候最好放置在陰涼通風處保存，如果夏季温度太高的話也可以把蝦米放入冰箱冷藏，這樣就不會導致蝦米變質。食用蝦米的時候要用乾燥的器具取出，如果蝦米摻入雜質或者水分也會變質，而且營養會嚴重流失。

4、蝦米要儘快吃完才能保證食用的營養價值，不管是燉煮、炒菜還是紅燒等烹飪方式，都可以直接加入蝦米調味。如果發現蝦米變味，甚至已經有黴菌附着在蝦米表面，那就證明蝦米變質了，建議立即處理並丟棄。