沒有烤箱怎樣做蛋撻 5個步驟教你輕鬆搞定

1、80毫升的水加入兩勺白糖化開，加入一個打散的雞蛋備用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合，慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。

3、加入一勺色拉油，揉成光滑的麪糰，放入模具中，倒入調好的撻液，中火蒸十分鐘。

4、關火燜兩分鐘，晾涼脱膜，配上自己喜歡的水果即可。

5、温馨提示：澄粉就是小麥澱粉，如果沒有可用玉米澱粉代替，但是口感沒那麼好。