鵝血不能和什麼一起吃

鵝血與以下食物不宜一起食用：
1. 牛奶：鵝血中含有大量蛋白質和魚腥味物質，與牛奶中的蛋白質相互作用可能導致消化不良或引起過敏反應。
2. 某些草藥：一些具有清熱解毒作用的草藥如金銀花、薄荷等與鵝血一起食用可能會影響草藥的藥效。
3. 某些水果：鵝血與某些水果如柚子、草莓等一起食用可能引起胃口不適或消化不良。
4. 高鐵食物：鵝血中的鐵元素較高，與富含維生素C的食物如檸檬、菠菜等一起食用可能影響鐵的吸收和利用。
在食用鵝血時，最好選擇與其搭配合適的食材，避免與上述食物同時食用。