富含鈣質的食物有哪些 有什麼食物富含鈣

1、蝦皮；每一百克蝦皮中含有鈣量991毫克。如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮，可以充分的補充鈣質；

2、牛奶和奶製品；比如奶酪，每一百克奶酪中含鈣799毫克。牛奶是鈣的好來源，喝250克牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好；

3、蔬菜；莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更高。比如薺菜，一百克薺菜中含鈣量為294毫克；

4、堅果；榛仁在各種堅果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天進食一小把即可；

5、調味品；芝麻醬，吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麪點中；

6、穀類；燕麥，各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳；

7、豆製品；豆腐乾，經過壓制濃縮而成的豆腐乾，鈣含量在豆製品中出類拔萃，如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高；

8、魚類；泥鰍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。