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富含硒的食物有哪些 什麼食物富含硒

富含硒的食物有哪些 什麼食物富含硒

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1、含硒的食物有紅豆,芸豆,綠豆等,穀類食物有小麥胚粉,玉米麪等。蔬菜類含硒的食物有大蒜,香菜,油菜,菠菜,大葱和白菜的,水果有,蘋果,葡萄和杏等。雞蛋,豬肉,雞肉裏面都含有一些硒元素。蝦,魚等也都含有一定量的硒元素。

2、硒是紅細胞中的抗氧化劑的重要成分,充足的硒可以使這種氧化劑有效地將人體內的過氧化氫轉變為水,此外,含有硒的多種酶能夠調節甲狀腺工作,參與氨基酸等的合成。

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