海鰻的做法 海鰻怎麼做好吃

1、原料：鰻魚、姜、葱、蒜、香菇。

2、用温水把鰻魚清洗乾淨。然後切成一公分左右的段，放入盤中擺好。

3、薑切片、葱切段、蒜拍碎，火腿切薄片，香菇用水發好，味精、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調料放在鰻魚身上，然後放點豬油，放入蒸籠水開後20分鐘起鍋，一盤美味的清蒸鰻魚就完成。