大鍋燉大鵝需要燉多久

大鍋燉大鵝一般需要燉2-3小時，具體燉的時間也要根據鵝的大小和燉的方式來確定。可以使用火候燉法，將大鵝放入大鍋中加入適量的清水，加入葱薑蒜等香料，以及鹽、料酒等調料。開始時用大火煮沸，然後轉小火燉煮2-3小時，直到鵝肉變得酥爛。