哪些堅果不能和牛奶一起吃
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以下是一些常見的堅果和牛奶不能一起食用的情況:
1. 杏仁:杏仁含有一種抗酶物質,會阻礙牛奶中的酶的活性,影響消化吸收。
2. 花生:花生含有大量的鞣酸,與牛奶中的蛋白質結合後會產生不易消化的物質。
3. 黑芝麻:黑芝麻中的草酸與牛奶中的鈣結合後,會產生草酸鈣,降低鈣的吸收。
4. 核桃:核桃中的脂肪含量較高,容易使牛奶凝固,不易消化。
5. 松子:松子中的植酸與牛奶中的鈣結合,影響鈣的吸收。
需要注意的是,以上只是一些常見的不宜搭配的情況,具體還要根據個人的體質和消化能力來決定。
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