彩虹饅頭怎麼蒸好吃又簡單

功效：彩虹饅頭富含各種維生素和礦物質，有助於提高身體免疫力，促進消化吸收，增強體力和記憶力。

材料：
- 麪粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：30克
- 温水：250毫升
- 食用色素：紅色、黃色、綠色、藍色等各種顏色適量

做法步驟：
1. 麪粉放入大碗中，加入糖和酵母，輕輕攪拌均勻。
2. 慢慢加入温水，邊加邊攪拌，直到麪糰變得柔軟且不粘手。
3. 將麪糰分成幾份，每份攪拌均勻後分別加入不同顏色的食用色素。
4. 將不同顏色的麪糰揉搓均勻，使色素充分融入麪糰中。
5. 將每種顏色的麪糰放在一起，用手輕輕揉捏，使不同顏色的麪糰混合。
6. 將混合好的麪糰放在温暖的地方發酵1-2小時，直到麪糰體積變大。
7. 發酵好的麪糰放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，直到饅頭變得蓬鬆而有彈性。
8. 關火後，等饅頭稍微冷卻後即可食用。

注意事項：
1. 麪糰發酵時要放在温暖濕潤的環境中，以促進發酵的效果。
2. 食用色素要選擇無害的天然色素，不要使用過量以免影響健康。
3. 蒸饅頭時要注意火候，時間不宜過長，以免饅頭變硬。
4. 食用前要等饅頭稍微冷卻，以免燙傷口腔。

這就是彩虹饅頭的製作方法，簡單又美味。你可以根據自己的口味和喜好選擇不同的色彩來製作豐富多彩的饅頭。快來試試吧！