咖喱牛肉粉絲湯 咖喱牛肉粉絲湯怎麼做
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1、主料:牛腩適量、粉絲1小把;調料:食鹽適量、葱5克、姜半塊、香菜少許、花雕酒適量、咖喱粉適量。
2、事先準備:牛腩切塊。薑切片;葱打結;香菜切末。粉絲泡軟。牛肉加入冷水中煮開
3、加入適量花雕酒,煮至酒氣消散,撈出衝淨
4、牛肉重新加入壓力鍋,加足水量和葱姜,壓力鍋上壓後轉中小火,約20分鐘。
5、壓力自然釋放後,調入適量咖喱粉。
6、加入適量鹽,煮勻。
7、加入粉絲煮軟,出鍋後撒上香菜即可。
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