做什麼餅又好吃又簡單

標題：烤巧克力餅乾

功效：
烤巧克力餅乾既簡單又好吃，是一款適合快節奏生活的人們的美味點心。它能夠提供豐富的能量，增加人體的飽腹感，並給予甜食愛好者們滿足感。此外，巧克力還具有提供抗氧化劑和釋放內啡肽的作用，有助於緩解壓力和提高心情。

材料：
- 150克黑巧克力
- 50克無鹽黃油
- 2個雞蛋
- 100克細砂糖
- 150克麪粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 50克堅果（可選）

做法步驟：
1. 先將黑巧克力切成小塊，與黃油一同放入一個碗中，隔水加熱融化。攪拌均勻後稍微冷卻一下。
2. 在另一個碗中，將雞蛋和細砂糖一同攪拌，直到混合物變得濃稠。
3. 在另一個容器中，將麪粉、發酵粉和鹽混合在一起。然後將麪粉混合物逐漸加入雞蛋混合物中，並攪拌均勻。
4. 在麪糊中加入融化的巧克力和堅果（如有需要），再次攪拌均勻，直至形成均一的餅乾麪糊。
5. 將烤箱預熱至攝氏180度。
6. 在烤盤上鋪上烤箱用紙。然後用湯匙或小勺子，將麪糊逐個鋪在烤盤上，形成圓形的餅乾。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤10-12分鐘，或直到餅乾邊緣變脆，中心稍微軟糯。
8. 取出烤盤，將餅乾放在冷卻架上，等待完全冷卻後即可享用。

注意事項：
1. 在加入巧克力和黃油時，要確保它們已經完全融化，否則會影響餅乾的口感。
2. 餅乾麪糊的濃稠度應該適中，過於稀薄的麪糊會導致餅乾扁平散開，過於濃稠的麪糊則會使餅乾過於緊實。
3. 烤箱温度和時間需根據個人烤箱狀況調整，可根據餅乾邊緣顏色變化來判斷是否烤好。
4. 如果喜歡更加豐富的口感，可以加入堅果或葡萄乾等其他配料。

經過簡單的準備和烘烤，你就可以品嚐到一款香甜可口的烤巧克力餅乾了。不僅簡便易行，而且這些美味的小點心還能解饞並能增加一些能量供給。快來試試吧！