新鮮無花果存放方法 新鮮無花果如何存放更好

1、無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，注意的事項是裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開為宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。無花果的最佳儲存温度在0°到2°C之間，保持較好的果實可以儲存30天。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

2、無論是人工曬乾還是自然曬乾都是需要將無花果鋪開，鋪的面積不要太厚，在晾曬過程中要時常的翻動，要注意地面的乾燥程度，如果是潮濕的話，那麼地面最好鋪上一層乾燥的紙。將曬好後的無花果乾進行回軟處理，也就是説將無花果堆到塑料膜上蓋好至2-3天，然後再裝進塑料袋中封口，進行儲存。

3、新鮮的無花果很難久存,因此可以製成無花果乾、果脯、果醬、果汁等,這樣能保存很長時間。