香芋煮豬肉好吃又簡單

標題：香芋煮豬肉：簡單美味，營養豐富

【功效】：
香芋煮豬肉是一道美味又簡單的家常菜。豬肉富含優質蛋白質和多種維生素，香芋則含有豐富的膳食纖維和維生素B，兩者搭配可以促進腸道蠕動，增強消化功能。此外，香芋煮豬肉還能提供豐富的能量，增加飽腹感，對於增強體力和促進排毒也有一定的功效。

【材料】：
1. 豬肉：適量
2. 香芋：適量
3. 薑片：適量
4. 蒜瓣：適量
5. 料酒：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 植物油：適量
9. 清水：適量
10. 葱花（用於裝飾）：適量

【做法步驟】：
1. 準備工作：豬肉切成適量大小的塊狀；香芋去皮，切成相對大小均勻的片狀；薑片和蒜瓣切成薄片備用。
2. 炒制豬肉：鍋中燒熱植物油，將薑片和蒜瓣放入炒香，然後加入豬肉塊翻炒至變色。
3. 調味煮豬肉：在豬肉中加入適量的料酒烹飪片刻，然後倒入適量的清水，再加入適量的生抽和鹽，攪拌均勻，煮沸後轉小火慢慢燉煮30分鐘左右，直到豬肉變得酥爛。
4. 加入香芋：將切好的香芋放入燉煮的豬肉中，加入足夠的水，再次煮沸，然後轉小火慢慢燉煮15-20分鐘，直到香芋變得軟爛。
5. 裝盤：將燉好的香芋豬肉撈出，裝盤，撒上葱花作為點綴。

【注意事項】：
1. 香芋在烹飪過程中會吸收湯汁，所以可以根據個人口味添加適量的水。
2. 燉煮豬肉時，火候要把握好，以免豬肉過熟影響口感。
3. 燉煮香芋時要注意火候，時間過長會導致香芋煮爛過頭，影響口感。
4. 個人口味偏重的可以在調味時加入適量的胡椒粉或辣椒粉增加風味。

香芋煮豬肉不僅口感鮮美，還有豐富的營養價值，是一道適合家庭日常食用的美味佳餚。家人們在享用時可以一起分享美食，增進家庭情感。快來動手實踐吧，享受美食的同時，也感受到烹飪的樂趣。