子公雞怎麼做好吃法 關於子公雞怎麼做好吃
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1、爆炒子公雞需要的材料有:子公雞、青辣椒、紅辣椒、老抽、紅醋、花椒、大料、蒜片、葱段。
2、熱水炒切成段的雞肉,炒出在冷水中激涼。
3、然後在鍋中將油燒熱,放糖燒化,葱薑蒜入鍋,油花四濺之時,將小公雞、紅青兩色辣椒入鍋,翻炒時,放鹽、老抽、紅醋、花椒和大料。
4、在大火中翻炒幾下十分鐘即可出鍋。
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