八寶粽子的家常做法 八寶粽子怎麼做
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1、主料:糯米1000克、黑棗50個、蜜棗50個、花生米150克、花豇豆100克、紅小豆100克、黑糯米200克、燕麥片100克、桂圓肉50克。
2、把紅棗和各類豆子、糯米浸泡一晚,瀝水備用。
3、蘆葦葉開鍋煮一分鐘,用涼水沖洗乾淨。
4、把蘆葦葉剪去兩頭。把蘆葦葉折成漏斗形,放在底部一顆棗,再填入八寶米。再放一蜜棗。再添一勺八寶米。捏住倆側,翻下上邊的葉子裹上。用棉線纏上。
5、把包好的粽子放到鍋裏,鍋裏要加足夠的水。最好壓個重物,據説這樣好吃,而且不散。大火煮開,中火2小時。
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