蒸八寶飯的家常做法 八寶飯怎麼蒸好吃

1、材料：糯米150克，黑米50克，紅棗，葡萄乾，碧根果，粟子，豆沙，白糖各適量。

2、糯米黑米前一天洗過後，泡水過夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超過米一點就好。

3、煮好的糯米飯趁熱拌入白糖（有熟豬油的話可放入一勺），拌勻放涼。

4、紅棗、葡萄乾洗淨，碧根果、粟子剝仁，取一干小碗，碗內刷上一層油，將乾果先放在碗底，擺發出自己喜歡的花樣。

5、在乾果上放一層拌好的飯，再放上適量豆沙，然後再放上一層飯。

6、將糯米飯壓平整，最後在四周再放上些乾果。

7、上籠蒸半個小時，將小碗倒扣在盤子上，取下小碗即可。