披薩底怎麼做 披薩底如何製作呢

1、鬆軟可口披薩餅做法配比：麪粉1000克、白糖10克、精鹽20克、奶粉30克、雞蛋2個、精煉植物油50克、泡多源10-20克、酵母20-30克、温水500克。

2、製法：先將酵母用温水溶解，加入麪粉。再將所有原料放入攪拌機內，再加入其餘温水，拌和均勻成麪糰。隨後將麪糰分成5個小劑子，並搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發50分鐘～2小時。

3、電餅鐺鍋底薄薄刷一層油，通電預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麪餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。