莜麪窩窩的蘸料怎麼做 莜麪窩窩的蘸料做法分享

1、吃莜麪窩窩的時候需要用蘸料，首先我們要把羊肉剁成粒，同時在炒鍋中要放上素油燒熱。

2、之後再放上花椒、桂皮一起炸出香味，這時候就可以撈出不用，然後投入姜，葱末，一起煸出香味，這時候就可以選擇放入肉末。

3、炒到八成熟的時候，我們再選擇投入醬油，精鹽，辣椒末以及鮮湯，還需要放入胡椒粉，這時候改成小火，煨到羊肉酥爛的時候就做成了澆頭。