藥酒怎麼泡製方法 泡藥酒的四種方法詳細介紹

1、要泡出優質的藥酒，那麼對於酒的選擇要有所講究，酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用，所以泡製藥酒一定要選擇高度酒。

2、在服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性温和，加入藥酒後不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，而且能夠保持和提高藥效。

3、浸酒藥材的選用和處理方法：動物藥宜除去內臟及污物，清水洗淨(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，而且喝起來也會更加的香醇。

4、泡藥酒應該選擇專業的泡酒容器，玻璃的，不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒裏，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應儘量避免陽光照射或灼熱逼烤，凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。