金蟬營養價值高嗎 金蟬營養價值是不是很高

1、金蟬有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。蚱蟬除了食用價值外，還有着極高的藥用價值，蚱蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用。每100g蚱蟬的乾粉末中含水分4g、脂肪7.19g、蛋白質71.4g、碳水化合物10.9g、微量元素鉀30mg、鈣17mg、鋅8mg，所以蟬的營養價值是非常高的。

2、根據《中國藥材學》記載，金蟬有益精壯陽、保肺益腎、抗菌降壓、止咳生津、治禿抑癌等功效。蟬蜕富含甲克素，異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等症狀。中醫認為蟬蜕味鹹甘、性寒，可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質，蟬蜕對治療胃病有很大的療效。