豬骨髓怎麼吃 蓮藕紅棗豬骨髓湯
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1、主料:豬骨髓、蓮藕各100克,紅棗20克。
3、先將豬骨髓沖洗淨,入沸水焯燙後撈起備用。
4、蓮藕洗淨,去皮,切成條,泡在水中。
5、紅棗去核,洗淨,備用。
6、鍋置火上,倒入植物油燒至五成熱,下入葱段、薑片炒香。
7、加入高湯,下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒。
8、用小火燉至熟爛,加味精調味,淋香油即可。
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