如何識別真假富士蘋果 識別真假富士蘋果的方法

1、辨色。“紅富士”的顏色為紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由於“紅香蕉”、“紅星”也都是紅色的，所以只看顏色還不能斷定是否確為“紅富士”。

2、觀形。這是鑑別真假“紅富士”的關鍵。“紅富士”的果形 是圓形或橢圓形，上下平面差不多大小，兩邊沒有斜度或斜度較小，頂部肚臍眼沒有突起的稜角;而“紅香蕉”、“紅星”的果形則是倒圓錐形的，即上大下小，兩邊有較大的斜度，頂部肚臍眼有突起的小稜角.

3、摸皮。“紅富士”的果皮摸起來要比“紅香蕉”、“紅星”等光滑一些。

4、口嘗。“紅富士”含水分較多，品嚐起來甜脆可口;而“紅香蕉”、“紅星”則質地鬆軟，品嚐起來有綿綿的感覺。

5、推算時間。“紅富士”屬晚熟品種，上市時間較晚，要在11月份以後才陸續成熟上市。在此之前，雖然有少量早熟的“紅富士”上市，但數量極其有限。