桃膠泡了一天一夜還能煮來吃嗎 桃膠泡了一天一夜可以煮來吃嗎

1、沒有變質可以煮。桃膠是桃樹分泌出來的紅褐色或者黃褐色膠狀物質，可以入中藥，也可以經過加工後食用，但為了延長桃膠的保存時間，市面上的桃膠大多都是去除水分，十分乾硬的，不能直接加工食用，需要在燉煮之前經過泡發。

2、但隨着桃膠吸水泡發後，桃膠的質地開始變軟，也會容易滋生細菌微生物，可能會引起桃膠發生變質的情況，而食用變質的桃膠會產生身體健康有危害的物質，不能食用，因此桃膠泡了一天一夜是否能吃，主要根據桃膠是否發生變質來看，只有沒有變質的桃膠才可以食用。